辽宁好喝的老酒厂家

看国标：固态法纯粮酒国标号:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)、QB/T2524(贵州茅台酒)、GB/T10781.3(米香型)、GB/T14867(凤香型)、GB/T16289(豉香型)、GB/T20823(特香型)、GB/T20824(芝香型)、GB/T20825(老白干香型)、QB/T2524（浓酱兼香型）等，推荐饮用。看酒瓶标签上的原料构成：纯粮酒的原料是各种粮食，不是纯粮酒会写上食用酒精、食用香料等。看价格：低于50元的酒一定不是纯粮酒。纯粮酒是有成本限制的，因各地酿造状况不一而有所区别，但总的来说五十元每斤是一个标杆：超过这个价格的，不能保证是不是纯粮酒；但低于这个价格的，一定是勾兑的劣质酒。低温下看酒体是否浑浊：把整瓶酒放入零度以下，纯粮酒酒体浑浊、化学酒酒体清澈透明。

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选择酒精度较低的酒–如啤酒、葡萄酒。浅尝勿豪饮–建议每餐安全的饮酒量为，１罐啤酒等于一二○ＣＣ葡萄酒等于一○○ＣＣ陈年绍兴酒等于四十五ＣＣ白兰地或威士忌。勿空腹饮酒，勿与碳酸饮料共饮–可避免酒精吸收过快增加肝脏负担。孕妇不宜喝酒–酒精会透过胎盘，使胎儿神经系统发育受影响，造成心智发展迟缓。

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1、度数不达标：多数酱香型白酒的酒精度都是53，这种度数会杀死九成以上的微生物，变质的可能性很小。然而白酒酿造过程中，一些酒厂由于生产条件差，酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，这类酒是不适合收藏的。度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，影响酒的口感和香味。所以现在很多人都说酱酒，或者高度酒都是值得收藏的，就是这个原因。2、窖藏环境差：一些酒友储藏白酒的方式比较随便，直接把味重味杂的东西与酒一起存放，导致酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，影响酒的口感。白酒好的储藏方式是洞藏。山洞是恒温恒湿，有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，白酒洞藏使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，使酒体更加醇厚，酒香更浓，口感更好，适量饮用对身体更好！

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手心揉搓：手心滴白酒，双手快速揉搓，如果有浓烈的清香，说明是优质的纯粮酒；如果出现大量酸味，刺鼻酒精味，说明是勾兑酒。望、闻、品：纯粮酿造的白酒，酒体不是太透明，依稀能看到悬浮物，闻起来香气清纯而饱满，品一口酒香而不呛，微苦而不涩、口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。酒精勾兑的白酒，酒体清澈透明，闻起来有股刺激气味、很冲鼻子，品一口酒香不是太浓，入口发呛、口感剧烈、饭后口干舌燥、上头、难受。烧碱法：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱鉴别。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是纯粮酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色就是纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

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白酒采用固态蒸煮，固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上的蒸馏酒。传统工艺酿造的白酒是中国非物质文化遗产，世代传承，有着中国传统文化深厚的根基，代表着中华民族几千年积淀的养生文化。大家都知道，白酒的起源由来已久，关于白酒的作用，有句话叫做“酒为百药之长”，它出自《汉书·食货志》，这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用，也是我国医药学的一大发明。我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”，“除风下气”，“开胃下食”，“温肠胃，御风寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同时用酒入药还能促进药效的发挥。

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高度白酒和低度白酒的区别：很多人以为，高度白酒稀释之后就是低度白酒，其实是hi不对的。之所以度数不一样，那是因为酒在酿制的过程中，是通过蒸馏的方式产生的，经过几次蒸馏之后，去掉开始烈的部分以及末尾淡的部分，留取中间。而所谓低度数的白酒，是以高度白酒加浆处理后得到的，并非单纯的加水稀释。高度白酒能杀菌，因此喝起来更健康，很多人觉得，高度白酒有杀菌的作用，对人身体是好的，而低度数白酒，要么是高度白酒稀释，要么就是酒精勾兑，经常喝一点好处也没有，这样笼统的结论，自然是不正确的。或许我们知道白酒的产生是以粮食、果子等位原材料酿制的，但对其酿制的过程却一概不知，其实生产高度数白酒也好，低度数白酒也罢，但凡质量好的，都要经过严格的工序、复杂的流程，以来确保酒的质量，所以倘若制作过程严谨，高度数与低度数酒，就不存在健康的问题，控制好量即可。然而很多时候，一些工程在生产低度数酒的过程中，偷工减料，制作过程并非严格把控，甚至为了达到预期的度数，采用不合宜的手法方式，这样的酒喝进肚子里，我们就不敢保证了。