江苏好喝的基酒销售

红酒与白酒，哪个更适合中国人的体质：近年来，红酒以品质、浪漫的情调得到了一些国人的喜爱。然而，红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。而白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质。

江苏好喝的基酒销售

西方人体质偏热，中国人体质偏寒：据统计，即使在冬天，美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。也就是说，美国人一年四季都会吃大量冷食。对此中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。西方人冬天吃冷饮，是一种平衡阴阳的方法;而对于中国人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒;而温热食物能有效地升高体温，增强免疫力，使气血运行顺畅。中国人的体质与欧美人的不同，与中西饮食结构不同不无关系。欧美人从小摄入牛肉和牛奶，高蛋白营养物的摄入量远大于中国人，阳气偏盛，有更充足的热性驱逐寒气，所以不太怕寒邪侵入。而中国有着数千年的农耕文明，人们从小吃谷类、蔬菜更多，热量偏少，阳气偏弱。这就造成当前的中国人，不管大江南北，大都是虚寒性体质。

江苏好喝的基酒销售

醛类物质的原因：醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。而乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高和过量，不然就会使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，如果是饮用这种酒后就会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒，饮后嗓子就会口干。外加香料的原因：我们知道凡有不对称C原子都能形成同分异构体，如乳酸有同分异构体，是两个不同物质。白酒有旋光性，不是消旋体，旋光有时为正，有时为负，有的异构体喝了舒服，有的异构体喝了不舒服，是引起口干的原因之一。

江苏好喝的基酒销售

纯粮酒，顾名思义，就是一种全部使用粮食酿制的酒。根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料，用纯粮固态发酵工艺酿造的酒。纯粮酒主要原料要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣；玉米大的颗粒不超过0.2mm；糯米、大米粉碎成2-4瓣；小麦要求不破皮。辅助原料（稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵）要求：新鲜干燥、不带霉味、呈金黄色。酿酒用水：要求清澈透明、微甜爽口。纯粮酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术、二是酿造技术、三是老窖泥技术、四是勾兑技术。